Колись я вперше побачила, як з середини ананаса проростає зелена стрілка. Це було на кухні, куди ми з подругою принесли фрукт для салату. Замість того, щоб його просто з’їсти — я посадила верхівку в горщик. І все змінилось.
Що таке ананас і звідки він узявся
Ананас — це не дерево і навіть не кущ. Це трав’яниста рослина, яка росте низько, трохи схоже на величезний колючий салат. Його ботанічна назва — Ananas comosus. А росте він у тропіках, там, де тепло, волого і багато сонця.
Зовні ананас виглядає як розетка з жорсткого листя, з якої посередині виростає товстий стебель із плодом. Один кущ дає один плід. Щоб вирости, йому треба від 18 до 24 місяців.
Де росте ананас у природі
Його батьківщина — Південна Америка. Але тепер найбільше ананасів вирощують у Коста-Риці, на Філіппінах та у Таїланді. Там ці плантації тягнуться на кілометри: одне поле, друге, і всюди ананаси — як капуста в бабусі на городі, тільки екзотичні.
Щоб добре рости, ананасу потрібно:
- Температура — від +22°C до +30°C
- Багато світла — 10–12 годин на день
- Легкий, повітряний ґрунт
- Середня вологість
Як росте ананас у природі
Ананас вирощують не з насіння, а з частин самої рослини. Найчастіше — з верхівки. Коли зрізують плід, зелену «корону» можна посадити, і вона проросте. Так само розмножують бічними пагонами, які ростуть з-під листя.
Росте він довго. Після вкорінення минає рік або трохи більше, поки рослина виросте до цвітіння. Тоді на верхівці з’являються маленькі фіолетові квіточки. Вони згодом зливаються в один великий плід, який ми всі знаємо як ананас.
Цікавий факт: плід ананаса — це не одна ягода, а багато маленьких плодиків, що зрослися в одне ціле. Тому він такий «лусочковий» на дотик.
Як виростити ананас у себе вдома
Так, ми можемо виростити ананас вдома. І це не жарти. От що потрібно зробити:
1. Вибрати стиглий плід
Знайдіть ананас з міцною, зеленою верхівкою. Листя має бути не сухе, не коричневе. Сам плід — без гнилі та вм’ятин.
2. Відокремити верхівку
Просто проверніть її і витягніть з плоду. Потім обірвіть нижнє листя, щоб оголити 2–3 см стебла. Це те місце, де з’являться корінці.
3. Просушити і укорінити
Залиште верхівку на 2–3 дні, щоб вона трохи підсохла. Потім опустіть її в банку з водою так, щоб нижня частина була у воді. Через 7–14 днів з’являться корінці.
4. Посадити в горщик
Візьміть невеликий горщик з отворами та заповніть його ґрунтом (пісок, торф, садова земля). Посадіть укорінений ананас і полийте. Тримайте горщик на підвіконні, де багато світла.
5. Доглядати регулярно
Поливайте, коли верхній шар землі стає сухим. Влітку — частіше, взимку — рідше. Раз на місяць підживлюйте добривом для кімнатних рослин. Влітку можна винести горщик на балкон.
Ось проста таблиця, щоб зручно запам’ятати:
| Етап | Що робити | Скільки часу займає |
|---|---|---|
| Вибір плоду | Знайти свіжий, стиглий ананас | 1 день |
| Підготовка верхівки | Зрізати, обірвати листя, просушити | 2–3 дні |
| Укорінення | У воді або ґрунті | 1–2 тижні |
| Посадка | Перенести в горщик з ґрунтом | 10 хвилин |
| Догляд | Світло, вода, тепло, добриво | 1–2 роки до плодоношення |
Це не складно. Але треба терпіння. Мій ананас вперше зацвів через 19 місяців. Але той момент, коли ти бачиш фіолетові квіти — вартий усього чекання.
Цікаві факти про ананас
– Колись у Європі ананас вважався символом розкоші. Його ставили на стіл як прикрасу. Їсти його не завжди дозволяли — бо дорого.
– У деяких країнах ананас — це символ гостинності. Особливо в Америці на Півдні.
– Ананас містить фермент бромелайн. Він розщеплює білок, тому, наприклад, свіжа ананасова м’якоть «роз’їдає» язик, якщо з’їсти багато.
Підсумок
Ананас — не просто смачний фрукт. Це ще й цікавий досвід, якщо виростити його самостійно. Ми можемо зробити це вдома, навіть якщо за вікном сніг. Потрібен лише трохи догляду й часу.
То чому б не спробувати виростити тропіки у себе на підвіконні?
